Blue Banner 隆重推出「藍旗真廚™ 教學體系」（True Kitchen™ Training System），這是全美首創結合真實廚房場景、結構化教學設計、政府合作資源與雇主需求的全新廚藝教育模式。

在世界的中餐舞台上，我們一直缺少一面真正屬於自己的旗幟。 有太多中餐廚師在無聲中奉獻，有太多優秀的中餐餐廳從未被世界看見。相比法餐有米其林，日料有職人精神，我們的中餐，始終缺少一個可見的榮譽體系、一個世界看得懂的文化敘事標誌。